Insekten als Beilage ab 2023 zugelassen. Hier ist es drin.
Wie schön das man von den Medien und Politiker darüber aufgeklärt wird, dass ab sofort Produkte wo als Inhaltsstoff Acheta domesticus drauf steht man freiwillig oder auch nicht Hausgrillen isst.
Nur das Unternehmen Cricket One Co. Ltd darf in den nächsten 5 Jahren Teilweise entfettetes Pulver aus Acheta domesticus (Hausgrille) in Verkehr bringen.
In folgenden Produkten kann dies beigemischt werden:
- Mehrkornbrot
- Mehrkornbrötchen
- Crackern und Brotstangen
- Getreideriegeln
- Trockene Vormischungen für Bakcwaren
- Kekse
- trockenen gefüllten und ungefüllten Teigwarenerzeugnisse
- Soßen
- verarbeitete Kartoffelerzeugnisse
- Gerichte auf Basis von Leguminosen und Gemüse
- Pizza
- Allgemeine Erzeugnisse aus Teigwaren und Molkenpulver
- Fleischanalogen (vegetarische Fleischalternativen)
- Suppen und Suppenkonzentraten, Suppenpulver
- Snacks auf Maismehlbasis
- Bierähnliche Getränken
- Schokoladenerzeugnissen, Nüssen und Ölsaaten
- Snacks (außer Chips) sowie Fleischzubereitungen
Somit Augen auf beim Kauf und deren Inhaltsstoffe. Besser versuchen alles selbst herzustellen mit den Urerzeugnissen. Dann weiß man was drin ist und was man isst.
Kleiner Nachtrag:
Es gibt noch mehr Insekten die zugelassen sind. Anbei nochmal eine kurze Auflistung:
– Acheta domesticus -> Hausgrille
– Tenebrio molitor -> Mehlwürmer
– Locusta migratoria -> Wanderheuschrecken
– Alphitobius diaperinus -> Getreideschimmelkäfer
Des Weiteren in Verwendung:
– Farbstoff E120 -> Natürlicher Farbstoff, auch als Cochenille bekannt. Gewonnen wird er aus den
befruchteten und getrockneten Weibchen der Scharlachschildlaus
(Dactylopius cacti)
– Schellack E 904 -> Schellack wird aus dem Sekret weiblicher Lackschildläuse (Kerria lacca) gewonnen
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